為進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，提升食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理水平和自檢能力，廣西防城港市檢驗(yàn)檢測(cè)中心主動(dòng)作為，聚焦企業(yè)實(shí)際需求，組織開(kāi)展了面向全市食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)員的免費(fèi)專業(yè)技能培訓(xùn)。此次培訓(xùn)不僅涵蓋了常規(guī)的食品檢測(cè)技術(shù)，還特別納入了對(duì)生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)等關(guān)鍵區(qū)域的室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)知識(shí)，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)從源頭到成品的全過(guò)程質(zhì)量控制提供了有力支持。

培訓(xùn)過(guò)程中，中心的專業(yè)技術(shù)人員結(jié)合豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)理論講解、實(shí)操演示和案例分析相結(jié)合的方式，系統(tǒng)講授了微生物檢驗(yàn)、理化指標(biāo)分析等食品檢驗(yàn)核心內(nèi)容。針對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中容易被忽視的室內(nèi)環(huán)境因素，如空氣中的懸浮粒子、微生物污染以及溫濕度控制等，專家們?cè)敿?xì)解讀了相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、采樣方法和結(jié)果評(píng)價(jià)體系，強(qiáng)調(diào)了潔凈環(huán)境對(duì)保障食品安全、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期的重要性。

參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容緊貼生產(chǎn)實(shí)際，針對(duì)性強(qiáng)、實(shí)用度高。免費(fèi)培訓(xùn)的形式切實(shí)減輕了企業(yè)，特別是中小微企業(yè)在人員培訓(xùn)方面的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。通過(guò)學(xué)習(xí)，檢驗(yàn)員們不僅鞏固和更新了專業(yè)知識(shí)，更掌握了室內(nèi)環(huán)境監(jiān)控這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技能，有助于企業(yè)提前發(fā)現(xiàn)并排除生產(chǎn)環(huán)境中的潛在風(fēng)險(xiǎn)，從而有效提升產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，降低因環(huán)境因素導(dǎo)致的產(chǎn)品不合格風(fēng)險(xiǎn)。

防城港市檢驗(yàn)檢測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次培訓(xùn)是中心深化“放管服”改革、服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體舉措之一。中心將繼續(xù)秉持公益服務(wù)理念，根據(jù)企業(yè)反饋和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，定期組織開(kāi)展形式多樣的技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)活動(dòng)，構(gòu)建長(zhǎng)效幫扶機(jī)制，助力食品生產(chǎn)企業(yè)練好“內(nèi)功”，實(shí)現(xiàn)減負(fù)、提質(zhì)、增效的多贏目標(biāo)，共同筑牢食品安全防線，為防城港市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。